Erntedank-Wissenstest
Das Erntedankfest von 1621 dauerte drei Tage, und Pute war möglicherweise nicht das Hauptgericht.
Dieser Wissenstest behandelt Geschichte und Bräuche des amerikanischen Erntedankfests: Wer war bei der ersten Feier dabei, wer setzte sich für einen nationalen Feiertag ein, und wie wurden Football, Einkaufen und Tiefkühlgerichte Teil der Tradition.
Wusstest du schon?
- Reife Preiselbeeren springen. Eine gute Beere enthält kleine Lufttaschen, und Züchter haben das Obst lange Zeit sortiert, indem sie es auf ein Brett fallen ließen: gute Beeren sprangen über eine Barriere, während weiche das nicht taten. Die Frucht wurde einst der „Springbeere“ genannt.
- Seit 1981 betreibt ein Truthahn-Unternehmen jeden November und Dezember eine Telefon-Hotline, besetzt mit Experten, die Fragen von nervösen Köchen beantworten. Sie erhält jede Saison Zehntausende von Anrufen, viele über das Auftauen eines gefrorenen Vogels rechtzeitig.
- Das Brechen des Wunschknochens des Truthahns ist einer der ältesten Bräuche am Tisch. Zwei Personen ziehen den getrockneten Knochen auseinander, und wer das längere Stück hält, darf sich etwas wünschen. Der Brauch lässt sich durch England bis ins alte Italien zurückverfolgen.
Wie Thanksgiving zu einem nationalen Feiertag wurde
Tage des Dankes nach einer guten Ernte waren in vielen Kulturen lange vor 1621 verbreitet, und die Siedler in Plymouth sahen ihre Feier nicht als den Beginn einer Tradition. Sie geriet weitgehend in Vergessenheit für zwei Jahrhunderte. Einzelne amerikanische Staaten hielten ihre eigenen Erntedanktage an verschiedenen Daten ab, meist im Nordosten, und der Brauch war im Süden fast unbekannt. Ein Magazinredakteur aus Neuengland begann in den 1840er Jahren zu argumentieren, dass die ganze Nation einen Tag teilen sollte.
Ein Tag für das ganze Land
1863 proklamierte Präsident Abraham Lincoln einen nationalen Erntedanktag am letzten Donnerstag im November, und seine Nachfolger wiederholten die Proklamation jedes Jahr. 1939 wurde das Datum eine Woche früher verlegt, um die Weihnachtseinkaufszeit zu verlängern, was solche Verwirrung verursachte, dass einige Staaten zweimal feierten. Der Kongress klärte die Angelegenheit 1941, indem er den vierten Donnerstag im November festlegte.
Was auf dem Tisch steht
Die klassische Mahlzeit wird aus Lebensmitteln gebaut, die in Amerika heimisch sind: Truthahn, Preiselbeeren, Süßkartoffeln, Mais und Kürbis. Kürbiskuchen, wie er heute bekannt ist, benötigt einen Ofen und Zucker, daher konnte er 1621 nicht serviert werden. Regionale Varianten unterscheiden sich stark, vom Cornbread-Füllung im Süden über Wildreis im oberen Mittleren Westen bis hin zu Austernfüllung an den Küsten. Amerikaner essen jedes Jahr etwa 46 Millionen Truthähne für den Feiertag.
Ein langes Wochenende unterwegs
Thanksgiving ist die geschäftigste Reisezeit des amerikanischen Jahres, da Familien aus dem ganzen Land zusammenkommen. Der folgende Tag ist zum inoffiziellen Beginn der Weihnachtseinkaufszeit geworden. Viele Gemeinden veranstalten auch einen morgendlichen Volkslauf, umgangssprachlich „Turkey Trot“ genannt, und Freiwillige servieren kostenlose Mahlzeiten für Bedürftige – ein Brauch, der so alt wie der Feiertag selbst ist. Eine riesige Ballonparade durch New York wird seit den 1940er Jahren im Fernsehen übertragen.