感謝祭についてのクイズ
1621年の収穫祭は3日間続きましたが、七面鳥が主な料理ではなかったかもしれません。
感謝祭の歴史と慣習についての検定です。最初の収穫祭に参加した人々、全米の祝日に制定するために尽力した人物、そしてアメリカンフットボール、ショッピング、冷凍食品がこの祝日とどのように結びついたのかについて学べます。
ご存知でしたか？
- 熟したクランベリーは跳ねます。良い実は小さな空気のポケットを含んでおり、栽培者は長い間、実をボードに落とすことで果物を分類してきました。音の良い実はバリアを飛び越えますが、柔らかい実はそうではありません。この果物はかつてバウンスベリーというニックネームで呼ばれていました。
- 1981年以来、ある七面鳥会社は11月から12月にかけて毎年電話ヘルプラインを運営しており、専門家が神経質な料理人からの質問に答えています。シーズンごとに数万件の電話を受け取ります。その多くは冷凍の鳥を時間内に解凍する方法についてのものです。
- 七面鳥の願い骨を折ることはテーブルでの最も古い慣習の一つです。2人が乾燥した骨を引き離し、より長い部分を持つ者が願いを立てます。この慣習は古いイタリアを通じてイギリスまでさかのぼることができます。
感謝祭がいかにして全米の祝日になったか
良い収穫の後の感謝の日は1621年より前の多くの文化で一般的でしたが、プリマスの開拓者たちはこの収穫祭を伝統の始まりだとは考えていませんでした。それは約2世紀の間、ほぼ忘れ去られていました。個々のアメリカ各州は異なる日付で独自の感謝祭を開催していました。主にニューイングランド地域でしたが、南部ではほぼ未知の慣習でした。ニューイングランドの雑誌編集者は1840年代から、国全体が1日を共有すべきであると主張し始めました。
全国統一の1日
1863年、エイブラハム・リンカーン大統領は11月の最後の木曜日を全米感謝祭として宣言し、彼の後継者たちは毎年この宣言を繰り返しました。1939年、クリスマスショッピングシーズンを長くするために日付を1週間早めました。これにより混乱が生じ、いくつかの州は2回祝うことになりました。議会は1941年にこの問題を解決し、11月の第4木曜日に固定しました。
食卓に何が並ぶか
古典的な食事はアメリカ大陸原産の食べ物で構成されています：七面鳥、クランベリー、サツマイモ、トウモロコシ、カボチャです。今日知られているカボチャパイはオーブンと精製砂糖が必要なため、1621年に提供されることはできませんでした。地域による工夫は大きく異なります。南部のコーンブレッド詰め物から上部中西部のワイルドライス、沿岸地域のカキドレッシングまで多様です。アメリカ人は毎年この祝日のために約4600万羽の七面鳥を食べます。
移動中の長い週末
感謝祭はアメリカ一年で最も忙しい旅行期間です。全国から家族が集まるためです。翌日はホリデーショッピングシーズンの公式でないスタートになっています。多くのコミュニティはまた朝のファンランも開催し、通常はターキートロットと呼ばれており、ボランティアは困っている人々に無料の食事を提供しています。これはこの祝日と同じくらい古い慣習です。ニューヨークを通る巨大なバルーンパレードは1940年代からテレビで放映されています。