感恩节知识测验: 历史、火鸡、美式足球

你知道吗？

成熟的蔓越莓会弹跳。好浆果内含有小气囊，长期以来种植者都通过让水果掉在木板上来分类：声音好的浆果会跳过障碍，而软浆果则不会。该水果曾被昵称为"弹跳浆果"。
自1981年以来，一家火鸡公司在11月和12月期间运营电话帮助热线，由专家组成的员工团队回答来自紧张厨师的问题。每个季节接收数以万计的电话，许多询问如何及时解冻冷冻鸟类。
拉断火鸡的心愿骨是餐桌上最古老的习俗之一。两个人拉动干燥的骨头，拿着较长一块的人可以许个愿。这种做法可以追溯到古意大利，途中经过英国。

感恩节如何成为全国假日

在1621年之前，许多文化中都很常见在丰收后举行感恩日，Plymouth的定居者并不认为他们的宴会是传统的开始。这在很大程度上被遗忘了两个世纪。美国个别州在不同日期举行自己的感恩节，主要在东北部，这种习俗在南方几乎不为人知。一位新英格兰杂志编辑从1840年代开始争论整个国家应该共享一个节日。

1863年，总统Abraham Lincoln宣布11月的最后一个星期四为全国感恩节，他的继任者每年都重复这一宣布。1939年，为了延长圣诞购物季节，日期被提前一周，这引起了很大混乱，一些州庆祝了两次。1941年，国会通过将其定为11月的第四个星期四来解决这个问题。

经典餐点由美洲本土的食物组成：火鸡、蔓越莓、甘薯、玉米和南瓜。现在人们所知的南瓜派需要烤箱和精制糖，所以1621年不可能有供应。地区特色差异很大，从南方的玉米面包馅到上中西部的野生米，再到沿海地区的牡蛎馅。美国人每年为这个假日吃掉大约4600万只火鸡。

感恩节是美国一年中最繁忙的旅游期，因为家庭从全国各地聚集在一起。随后的一天已成为假日购物季节的非正式开始。许多社区也举行早晨趣味跑步，昵称为"火鸡小跑"，志愿者为有需要的人提供免费餐食，这是与假日本身一样古老的传统。从1940年代以来，纽约的一个巨大气球游行一直在电视上播放。