あなたは上海についてどのくらい知っていますか？
歴史ある外灘から一世代で築き上げられた摩天楼まで、この6問のクイズで上海の食文化、建築、言語に迫ります。
ご存知でしたか？
- 上海リニアモーターカーは上海と浦東国際空港を結んでおり、約30キロメートルの移動がわずか8分で完了します。2004年にオープンした商用高速磁気浮上線は世界初であり、ガイドウェイ上を車輪を接触させずに浮いて走行します。
- 上海タワーは過去最高レベルの高速エレベーター設備を備えており、乗客を100階以上わずか1分以内で運びます。外側のガラス外皮はバッファーとして機能し、冬は建物を温かく保ち、夏は涼しく保ち、エネルギーを節約しています。
- 毛蟹という名前は爪の黒い毛に由来しています。最も価値の高いものは蘇州近くの陽澄湖から来ており、秋が旬です。伝統的には温かい黄色い米酒と一緒に食べられ、蟹の「冷性」のバランスをとるために信じられています。
自らを作り変える都市
上海は黄浦江沿いの城壁に囲まれた市場町から成長して、世界の主要港湾の一つとなりました。1840年代に外国との貿易に開放され、中国と世界中の商人、銀行、移民を引き付け、1920～1930年代はナイトライフ、映画、ファッションで有名になりました。今日、上海は中国最大級の都市の一つであり、金融、海運、デザインの中心地であり、歴史的な里弄の近所が地球上で最も高いタワーのすぐそばに並んでいます。
外灘とその建物群
外灘は黄浦江の西岸にある川沿いの歩道で、1800年代後期から1900年代初期の壮大な建物が数十棟立ち並んでいます。銀行、貿易会社、ホテルは新古典主義、ゴシック、アールデコ様式が混在する形で建てられました。もともとキャセイホテルだった平和ホテルはアジアで最も有名なアールデコの例の一つです。夜間は、一方の岸の古い建物ともう一方の浦東の輝くタワーが水を挟んで向かい合います。
一世代で築かれた摩天楼
浦東の摩天楼は驚くほどの速度で成長しました。ピンクの球体が特徴的なオリエンタルパールタワーは1994年に完成し、その後1999年にジンマオタワーが建てられました。2008年に完成した上海ワールドフィナンシャルセンターは、上部の開口部が栓抜きに見えることから「栓抜き」というニックネームで呼ばれています。高さ632メートルの上海タワーは2015年に完成しました。二重ガラス外皮は建物の各ゾーンに一つずつある室内スカイガーデンの一連を囲んでいます。
食文化と日常生活
上海料理は砂糖と醤油を組み合わせた料理（豚の醤油煮込みなど）に使われるため、やや甘めであることで知られています。小籠包の他に、地元民は生煎包（底面がカリカリのパンフライ饅頭）を愛しています。秋には毛蟹が季節の珍味で、しばしば生姜と酢と一緒に食べられます。16世紀に造園された豫園は、岩山、池、東屋を持つ古典的な中国庭園で、今日はその周辺に賑やかなバザールがあります。