国家与城市
你对上海了解有多深？
从外滩的历史建筑到一代人间拔地而起的天际线，这六道题目将探索上海如何饮食、建筑和交流。
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你知道吗？
- 上海磁浮列车连接城市与浦东国际机场，全长约30公里，仅需约8分钟车程。该线路于2004年开通，是世界上第一条商业高速磁悬浮铁路，以悬浮方式运行于导轨之上，车轮未与轨道接触。
- 上海塔安装了有史以来最快的电梯系统之一，可在不到一分钟内将乘客送上100多层楼。其外层玻璃皮层充当缓冲区，使建筑在冬季更温暖、在夏季更凉爽，从而节省能源。
- 大闸蟹因其蟹爪上的深色绒毛而得名。最珍贵的大闸蟹来自苏州附近的阳澄湖，秋季时品质最佳。人们传统上用温热的黄酒与大闸蟹搭配享用，据认为这可以平衡蟹的"寒性"。
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一座不断自我革新的城市
上海从黄浦江边一个围有城墙的集镇发展成为世界上最重要的大港口之一。1840年代被迫开放对外贸易后，它吸引了来自中国和世界各地的商人、银行家和移民，并在1920年代和1930年代因夜生活、电影和时尚而闻名。如今，它是中国最大的城市之一，也是金融、航运和设计中心，其中历史悠久的里弄建筑与地球上最高的摩天大楼近在咫尺。
外滩及其建筑
外滩是黄浦江西岸的河滨步行道，两岸排列着数十座1800年代晚期和1900年代早期的宏伟建筑。银行、贸易行和酒店以新古典主义、哥特式和装饰艺术风格建造。和平饭店原名凯迪亚克饭店，是亚洲装饰艺术风格最著名的例子之一。夜间，一岸的老建筑与对岸浦东发光的塔楼隔河相望。
一代人建造的天际线
浦东的天际线以惊人的速度增长。以粉红色圆球著称的东方明珠电视塔于1994年完成，其后是1999年完成的金茂大厦。2008年竣工的上海环球金融中心因顶部的开口而被昵称为"开瓶器"。高632米的上海塔于2015年完成。其双层玻璃外皮环绕着一系列室内空中花园，每个建筑区域各有一个。
饮食与日常生活
上海菜以略微偏甜而闻名，常在红烧肉等菜肴中同时使用糖和酱油。除了小笼包，当地人还喜欢生煎包，这种煎包底部酥脆。秋季，大闸蟹是时令美食，通常与生姜和醋一起享用。豫园是一座16世纪规划的经典中式园林，拥有假山、池塘和亭阁，今天周围环绕着繁忙的集市。