Насколько хорошо вы знаете Шанхай?
От зданий на Бунде к небоскрёбам, выросшим за одно поколение — шесть вопросов раскроют, как Шанхай ест, строит и говорит.
Знаете ли вы?
- Поезд на магнитной подвеске Shanghai связывает город с аэропортом Pudong International, путешествие примерно на 30 километров занимает всего около восьми минут. Открытый в 2004 году, это была первая в мире коммерческая линия высокоскоростного магнитного левитирования, парящая над направляющей без соприкосновения колёс с путём.
- Шанхайская башня имеет одну из самых быстрых систем лифтов, когда-либо установленных, доставляя пассажиров более чем на 100 этажей менее чем за минуту. Её внешняя стеклянная оболочка действует как буфер, сохраняя здание теплее зимой и прохладнее летом и экономя энергию.
- Волосатые крабы названы так за тёмный мех на их клешнях. Наиболее ценные экземпляры происходят из озера Yangcheng Lake рядом с Сучжоу, и они в лучшем состоянии осенью. Традиционно их едят с тёплым жёлтым рисовым вином, которое, как считается, уравновешивает «охлаждающую» природу краба.
Город, который переизобретает себя
Шанхай вырос из укреплённого торгового городка на реке Хуанпу в один из великих портов мира. Открытый для иностранной торговли в 1840-х годах, он привлекал торговцев, банкиров и мигрантов со всего Китая и мира, и стал знаменит в 1920-х и 1930-х годах своей ночной жизнью, кинематографом и модой. Сегодня это один из крупнейших городов Китая и центр финансов, судоходства и дизайна, где исторические переулочные кварталы находятся в пешеходной доступности от одних из самых высоких башен на Земле.
Бунд и его здания
Бунд — это речная набережная на западном берегу реки Хуанпу, выстроенная с десятками величественных зданий конца 1800-х и начала 1900-х годов. Банки, торговые дома и отели строились там в смешанных стилях неоклассицизма, готики и ар-деко. Отель Peace, первоначально отель Cathay, — один из наиболее известных примеров ар-деко в Азии. Ночью старые здания на одном берегу и светящиеся башни Пудуна на другом обращены друг к другу через воду.
Небоскрёб, выросший за одно поколение
Небоскреб Пудуна рос с замечательной скоростью. Башня Oriental Pearl с её розовыми сферами была завершена в 1994 году, затем последовала башня Jin Mao в 1999 году. Шанхайский всемирный финансовый центр, законченный в 2008 году, прозван «открывалкой» из-за отверстия в его верхушке. Башня Shanghai Tower высотой 632 метра была завершена в 2015 году. Её двойная стеклянная оболочка обёртывает серию внутренних небесных садов, по одному для каждой зоны здания.
Еда и повседневная жизнь
Шанхайская кухня известна тем, что немного сладкая, часто используя сахар и соевый соус вместе в блюдах, таких как красное тушёное мясо свинины. Помимо сяолунбао, местные жители любят шенцзян бао, обжаренные на сковороде булочки с хрустящим дном. Осенью волосатые крабы — сезонное лакомство, часто едят с имбирём и уксусом. Юй-гарден, заложенный в 16 веке, — это классический китайский сад скал, прудов и павильонов, окружённый сегодня оживлённым базаром.