Quanto você conhece Shanghai?
Do Bund histórico a um horizonte que surgiu em uma única geração, estas seis perguntas exploram como Shanghai come, constrói e fala.
Você sabia?
- O trem de levitação magnética de Shanghai liga a cidade ao Aeroporto Internacional de Pudong, uma viagem de cerca de 30 quilômetros que leva apenas cerca de oito minutos. Aberto em 2004, foi a primeira linha de levitação magnética de alta velocidade comercial do mundo, flutuando acima do seu guia sem rodas tocando a pista.
- A Torre de Shanghai tem um dos sistemas de elevadores mais rápidos já instalados, levando passageiros para cima de mais de 100 andares em menos de um minuto. Sua pele de vidro externa atua como um amortecedor, mantendo o edifício mais quente no inverno e mais fresco no verão e economizando energia.
- Caranguejos peludos são nomeados pelo pêlo escuro em suas garras. Os mais valorizados vêm do Lago Yangcheng perto de Suzhou, e estão melhor no outono. Tradicionalmente são comidos com vinho de arroz amarelo quente, que acredita-se equilibrar a natureza „refrescante‟ do caranguejo.
Uma cidade que se reinventa
Shanghai cresceu de uma cidade mercantil murada no rio Huangpu para um dos grandes portos do mundo. Aberta ao comércio estrangeiro na década de 1840, atraiu comerciantes, bancos e migrantes de toda a China e do mundo, e ficou famosa nos anos 1920 e 1930 por sua vida noturna, cinema e moda. Hoje é uma das maiores cidades da China e um centro de finanças, navegação e design, onde bairros históricos de ruas estreitas ficam a poucos passos de algumas das torres mais altas da Terra.
O Bund e seus edifícios
O Bund é uma promenade à beira-rio na margem ocidental do Huangpu, alinhado com dezenas de edifícios magníficos do final de 1800 e início de 1900. Bancos, casas comerciais e hotéis foram construídos lá em um mix de estilos neoclássico, gótico e Art Déco. O Peace Hotel, originalmente o Cathay Hotel, é um dos exemplos mais bem conhecidos de Art Déco na Ásia. À noite, os edifícios antigos de um lado e as torres brilhantes de Pudong do outro se defrontam pela água.
Um horizonte construído em uma geração
O horizonte de Pudong cresceu com velocidade notável. A Torre da Pérola Oriental, com suas esferas rosa, foi concluída em 1994, seguida pela Torre Jin Mao em 1999. O Shanghai World Financial Centre, finalizado em 2008, é apelidado de „abridor de garrafas‟ por causa da abertura no topo. A Torre de Shanghai, com 632 metros de altura, foi concluída em 2015. Sua dupla pele de vidro envolve uma série de jardins no céu internos, um para cada zona do edifício.
Comida e vida cotidiana
A culinária de Shanghai é conhecida por ser ligeiramente doce, frequentemente usando açúcar e molho de soja juntos em pratos como a carne de porco braseada em vermelho. Além do xiaolongbao, os moradores adoram shengjian bao, pãezinhos fritos em panela com fundos crocantes. No outono, caranguejos peludos são uma iguaria sazonal, frequentemente comidos com gengibre e vinagre. Yu Garden, traçado no século 16, é um jardim chinês clássico de rochedos, lagos e pavilhões, cercado hoje por um bazaar movimentado.