هل تعرف حقاًKyoto؟
كانت Kyoto عاصمة اليابان لأكثر من ألف سنة. تتجاوز هذه الستة أسئلة قائمة المعابد لتصل إلى شركات المدينة وعاداتها وأقوالها الشهيرة وحرائق الصيف فيها.
هل كنت تعلم؟
- تشتهر Saiho-ji، المعروفة بمعبد الطحالب، بحديقة مغطاة بأكثر من 100 نوع من الطحالب. لحمايتها، يجب على الزوار التقديم مقدماً وعادة ما يشاركون في نسخ سوترا بوذية بالفرشاة قبل دخول الحديقة.
- سوق Nishiki، وهو شارع ضيق مغطى يبلغ طوله حوالي 400 متر، يُطلق عليه لقب 'مطبخ Kyoto'. لقد باع الأسماك والطعام لحوالي أربعة قرون، واليوم يقدم أكثر من 100 متجر المخللات والتوفو والحلويات وسكاكين المطبخ للطهاة وطهاة البيوت على حد سواء.
- يتمتع التوفو في Kyoto بسمعة قوية، جزئياً بسبب المياه الجوفية الناعمة في المدينة، التي تناسب كلاً من التوفو والساكي. Yudofu، التوفو المطهو برفق في وعاء من مرق الكيلب، هو طبق كلاسيكي في مناطق المعابد، خاصة أثناء فصل الشتاء البارد في Kyoto.
ألف سنة كعاصمة
كانت Kyoto عاصمة الإمبراطورية اليابانية من 794 إلى 1868، عندما انتقل الإمبراطور إلى Tokyo. على مدى تلك القرون، أصبحت مركز ثقافة البلاط والبوذية والحرف والفنون. تضم المدينة حوالي 1600 معبد بوذي ومئات من معابد Shinto، وسبعة عشر موقعاً من مواقعها، جنباً إلى جنب مع بعض المواقع في المدن المجاورة، تشكل قائمة اليونسكو للتراث العالمي الواحدة. Kyoto هي أيضاً مدينة حديثة يزيد عدد سكانها عن مليون نسمة، وتضم جامعات وشركات تقنية متقدمة.
مدينة مُخطط لها على شكل شبكة
لا تزال Kyoto المركزية تتبع شبكة Heian-kyo، مما يجعل الاتجاهات غير عادية. بدلاً من الاعتماد على أرقام الشوارع، يصف السكان المحليون عادة المكان بأقرب تقاطع ويضيفون agaru، بمعنى 'اذهب للأعلى'، للشمال، أو sagaru، بمعنى 'اذهب للأسفل'، للجنوب، مع nishi-iru و higashi-iru للغرب والشرق. يتعلم الأطفال أغنية عد تقليدية تذكر شوارع الشرق والغرب بالترتيب، حتى يتمكنوا من تذكر ما يأتي بعده وهم يسيرون جنوباً عبر المدينة.
عالم geiko و maiko
لدى Kyoto خمس مناطق ترفيهية تقليدية، تُسمى hanamachi، تشمل Gion Kobu و Pontocho. تتدرب Maiko لعدة سنوات في الموسيقى والرقص والآداب بينما تعيش في okiya، منزل يدعمهن ويدربهن. ترتدين أحزمة obi طويلة متدفقة وتصفف شعرهن بأنفسهن، بينما تستخدم geiko عادة الباروكات وكيمونو أكثر اعتدالاً. عروضهن المسائية في بيوت الشاي عادة بناءً على دعوة فقط، لكن المناطق تنظم عروض رقص عامة كل ربيع يمكن لأي شخص شراء تذاكر لها.
المهرجانات عبر الفصول
تقويم Kyoto مليء بالمهرجانات. يستمر Gion Matsuri طوال شهر يوليو ويشتهر بعوامات yamaboko الخاصة به، بعضها يزيد عن 20 متراً، والتي يتم سحبها عبر الشوارع من قبل فرق من الرجال ويتم تحويلها عند الزوايا بانزلاقها على الخيزران المنقسم. قائمة موكب العوامات في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي. في مايو، يعيد Aoi Matsuri موكب البلاط من فترة Heian، وفي أكتوبر يعرض Jidai Matsuri الأزياء من كل عصر من عصور تاريخ المدينة.