کیا آپ واقعی Kyoto کو جانتے ہیں؟
Kyoto ایک ہزار سال سے زیادہ عرصے تک جاپان کا دارالحکومت رہا ہے۔ یہ چھ سوالات معبدوں سے آگے نکل کر شہر کی کمپنیوں، رسم و رواج، کہاوتوں اور گرمی کی آگ کے بارے میں ہیں۔
کیا آپ جانتے ہیں؟
- Saiho-ji، جسے Moss Temple کہا جاتا ہے، میں 100 سے زیادہ اقسام کے moss سے منڈھا ہوا باغ ہے۔ اسے محفوظ رکھنے کے لیے، دیکھنے والوں کو پہلے سے درخواست کرنی چاہیے اور عام طور پر باغ میں داخل ہونے کی اجازت سے پہلے برش سے بدھ سوترا کی نقل میں حصہ لیتے ہیں۔
- Nishiki Market، تقریباً 400 میٹر لمبی ایک تنگ ڈھکی ہوئی سڑک، کو 'Kyoto کی باورچی خانہ' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس نے تقریباً چار صدیوں تک مچھلی اور کھانا فروخت کیا ہے، اور آج 100 سے زیادہ دکانیں اچار، tofu، مٹھائی اور باورچی خانے کی چاقوں کو شیف اور گھر والوں دونوں کو پیش کرتی ہیں۔
- Kyoto کا tofu مضبوط ساکھ ہے، جزوی طور پر شہر کے نرم زمینی پانی کی وجہ سے، جو tofu اور sake دونوں کے لیے موزوں ہے۔ Yudofu، tofu جو kelp broth کے برتن میں آہستہ سے پکایا جاتا ہے، معبد کے اضلاع میں ایک روایتی ڈش ہے، خاص طور پر سردی کے Kyoto سردیوں میں۔
دارالحکومت کے طور پر ایک ہزار سال
Kyoto نے 794 سے 1868 تک جاپان کے بادشاہ کی رہائش گاہ کے طور پر کام کیا، جب بادشاہ Tokyo منتقل ہو گیا۔ ان صدیوں میں یہ دربار کی ثقافت، بدھ مت، کاریگری اور فنون کا مرکز بن گیا۔ شہر میں تقریباً 1,600 بدھ معبد اور سیکڑوں Shinto مندر ہیں، اور اس کی سترہ جگہیں، ملحقہ شہروں میں کچھ کے ساتھ، ایک واحد UNESCO World Heritage درج میں تشکیل دیتی ہیں۔ Kyoto ایک جدید شہر بھی ہے جس میں دس لاکھ سے زیادہ لوگ ہیں، جو یونیورسٹیوں اور ہائی ٹیک کمپنیوں کا گھر ہے۔
ایک شہر جو شبکہ پر رکھا گیا ہے
مرکزی Kyoto ابھی بھی Heian-kyo کی شبکہ کی پیروی کرتا ہے، جو سمتیں غیر معمولی بناتا ہے۔ سڑک کے نمبروں پر انحصار کرنے کی بجائے، مقامی لوگ اکثر ایک جگہ کو قریب ترین چوراہے سے بیان کرتے ہیں اور شمال کے لیے agaru، 'اوپر جائیں'، یا جنوب کے لیے sagaru، 'نیچے جائیں' شامل کرتے ہیں، مغرب اور مشرق کے لیے nishi-iru اور higashi-iru کے ساتھ۔ بچے ایک روایتی گنتی کا گیت سیکھتے ہیں جو مشرق سے مغرب کی سڑکوں کو ترتیب دے کر درج کرتا ہے، تاکہ وہ یہ یاد رکھ سکیں کہ شہر کے ذریعے جنوب کی طرف چلتے ہوئے اگلا کون سا ہے۔
Geiko اور Maiko کی دنیا
Kyoto میں پانچ روایتی تفریح کے اضلاع ہیں، جنہیں hanamachi کہا جاتا ہے، جس میں Gion Kobu اور Pontocho شامل ہیں۔ Maiko موسیقی، رقص اور شائستگی میں کئی سال تک تربیت دیتے ہیں جبکہ okiya میں رہتے ہیں، ایک گھر جو انہیں معاون کرتا ہے اور انہیں تربیت دیتا ہے۔ وہ لمبی، بہتی ہوئی obi پٹیاں پہنتے ہیں اور اپنے بال اپنے آپ سے سجاتے ہیں، جبکہ geiko عام طور پر وگ پہنتے ہیں اور زیادہ سنجیدہ kimono۔ ان کی شام کی کارکردگی چائے کی دکانوں میں عام طور پر تعارف سے ہوتی ہے، لیکن ہر بہار میں اضلاع سار نقش کریں جو کوئی بھی ٹکٹ خرید سکتا ہے۔
تمام موسموں میں تہوار
Kyoto کا کیلنڈر تہواروں سے بھرا ہوا ہے۔ Gion Matsuri پورے جولائی تک رہتا ہے اور اس کے yamaboko floats کے لیے مشہور ہے، کچھ 20 میٹر سے زیادہ اونچے، جو مردوں کی ٹیموں کے ذریعے سڑکوں سے پھینکے جاتے ہیں اور بانس کو تقسیم کرتے ہوئے موڑے جاتے ہیں۔ Float جلوس UNESCO کے غیر مادی ورثے کی فہرست میں ہے۔ مئی میں، Aoi Matsuri Heian-period دربار جلوس کو دوبارہ بناتا ہے، اور اکتوبر میں Jidai Matsuri شہر کی تاریخ کے ہر دور سے پوشاکیں پریڈ کرتے ہیں۔