คุณรู้จักเกี่ยวกับขนมหวานของอเมริกาได้ดีเพียงใด

เรื่องราวหวานจากทั่วอเมริกา

ขนมหวานของอเมริกาผสมผสานความเป็นเรื่องเกับที่นำมาโดยผู้อพยพกับส่วนผสมในท้องถิ่นและพรสวรรค์ในการประดิษฐ์ ขนมหวานที่มีชื่อเสียงหลายชิ้นเริ่มต้นในครัวเดียวจ้องคนเดียว โรงแรมหรือเมืองเล็ก ๆ ก่อนแพร่กระจายไปทั่วประเทศ รัฐหลายแห่งยังได้นำขนมหวาน เก่า และไพ่สตดแบบราชการมา แสดงให้เห็นว่าขนมหวานบางชิ้นเกี่ยวข้องกับเอกลักษณ์และความภูมิใจในท้องถิ่นอย่างไร

ประเพณีไพ่

ไพ่มาถึงอเมริกาพร้อมกับผู้ตั้งหลักของอังกฤษ และสูตรแอปเปิ้ลไพ่ถูกพิมพ์ในอังกฤษเป็นศตวรรษก่อนที่สหรัฐอเมริกาจะมีอยู่ อเมริกันนำเข้าด้วยความเต็มใจ และ„เป็นอเมริกันเท่าเก่าสหรัฐอเมริกาแอปเปิ้ลไพ่“กลายเป็นวลีทั่วไปในศตวรรษที่ 20

ไพ่สตดในท้องถิ่น

ภูมิภาคต่าง ๆ มีข้อมูลโปรดของตนเอง ไพ่พีแคนและไพ่มันหวานเป็นคลาสสิกในภาคใต้ ไพ่ชูฟลายที่มีกาแฟสีดำเชื่อมโยงกับชุมชน Pennsylvania Dutch และไพ่ไลม์คีย์เป็นสัญลักษณ์ของเกาะอาร์คีส์ของฟลอริดา

การประดิษฐ์คุกกี้

คุกกี้ช็อกโกแลตชิพกลายเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่นิยมมากที่สุดในประเทศภายในไม่กี่ปีหลังจากการประดิษฐ์ของมัน คุกกี้ที่ชื่นชอบของอเมริกาอื่น ๆ ได้แก่ snickerdoodle คุกกี้เนยถั่วที่มีเครื่องหมายส้อมข้ามไปและคุกกี้โอ๊ตมีลเรซิน

แฟร์และไอศครีม

งาน World's Fairs ช่วยในการประชาสัมพันธ์ขนมหวานใหม่ แฟร์ในปี 1904 ในเซนต์หลุยส์ทำให้โคนไอศครีมโด่งดัง และไอศครีมซันเดียกลายเป็นที่นิยมในน้ำพุโซดาในปลายศตวรรษที่ 19

แบรนด์และเบเกอรี่

ขนมหวานจำนวนมากแพร่กระจายผ่านอาหารบรรจุภัณฑ์ สูตรพิมพ์บนกล่องและป้ายกำกับ จากคุกกี้ไปยังเค้ก ช่วยให้ช่างอบเบเกอรี่บ้านทั่วประเทศสร้างขนมหวานเดียวกันได้ เปลี่ยนการประดิษฐ์ในท้องถิ่นเป็นรสอาหารแห่งชาติ

ขนมหวานของวันหยุด

ขนมหวานเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองของอเมริกา ไพ่ฟักทองเป็นประเพณีของวันขอบคุณพระเจ้า ครอบครัวจำนวนมากอบคุกกี้สำหรับวันหยุดฤดูหนาว และเค้กวันเกิดที่มีเทียนเป็นส่วนสำคัญของปาร์ตี้

โดนัทในอเมริกา

โดนัทมาถึงพร้อมกับผู้ตั้งหลักดัตช์ในนิวยอร์ก ซึ่งทำให้บอลแป้งหวานลวกไปในน้ำมันที่เรียกว่า olykoeks หมายถึงเค้กมันโอชน ต่อมาช่างอบเบเกอรี่เพิ่มรูในกลาง ซึ่งช่วยให้แป้งปรุงได้อย่างสม่ำเสมอ และร้านค้าโดนัทกลายเป็นเสามิหน์ของเมืองอเมริกัน