آپ کتنی اچھی طرح جانتے ہیں امریکی میٹھائیوں کو؟

امریکہ بھر سے میٹھی کہانیاں

امریکی میٹھائیاں اہل و عائلہ کے لائے آنے والی روایات کو مقامی اجزاء اور اختراع کی صلاحیت کے ساتھ ملاتی ہیں۔ بہت ساری مشہور میٹھائیاں ایک واحد باورچی خانہ، ہوٹل یا چھوٹے شہر میں شروع ہوئیں پھر سارے ملک میں پھیل گئیں۔ کئی ریاستوں نے حتیٰ کہ سرکاری میٹھائیاں، علاج یا پائیز اختیار کی ہیں، جو ظاہر کرتا ہے کہ کچھ میٹھائیاں علاقائی شناخت اور فخر سے کتنی قریب سے منسلک ہیں۔

پائی کی روایت

پائی انگریزی آبادکاروں کے ساتھ امریکہ آئی، اور سیب کی پائی کی ترکیبیں انگلستان میں سینکڑوں سال پہلے چھپی تھیں جب امریکہ وجود میں بھی نہیں تھا۔ امریکیوں نے اسے مکمل طور پر قبول کیا، اور 'سیب کی پائی جتنی امریکی' بیسویں صدی میں عام جملہ بن گیا۔

علاقائی پائیز

مختلف علاقوں کی اپنی پسندیدہ پائیز ہیں۔ Pecan پائی اور شکرقندی کی پائی جنوب میں کلاسیکی ہیں، molasses والی shoofly پائی پنسلوانیا Dutch کمیونٹیز سے منسلک ہے، اور کلیدی چونے کی پائی فلوریڈا کیز کی علامت ہے۔

کوکی کی ایجادیں

چاکلیٹ چپ کوکی اس کی ایجاد کے کچھ سال بعد میں ملک میں سب سے مشہور کوکیز میں سے ایک بن گئی۔ دوسری امریکی پسندیدہیں snickerdoodle، موتیوں کی مکھن والی کوکیز شامل ہیں جن میں کانٹے کے نشانات ہیں، اور oatmeal raisin کوکیز۔

فیئرز اور آئس کریم

عالمی فیئرز نئی میٹھائیوں کو مقبول بنانے میں مدد دیتے تھے۔ سینٹ لوئیس میں 1904 کا میلہ آئس کریم کون کو مشہور کر گیا، اور آئس کریم sundaes 1800 کی دہائی کے آخر میں soda fountains میں مقبول ہو گئے۔

برانڈز اور بیکریز

بہت ساری میٹھائیاں پیکیج شدہ کھانوں کے ذریعے پھیلیں۔ باکسز اور لیبلز پر چھپی ترکیبیں، کوکیز سے لے کر کیکز تک، ملک بھر میں گھر کے بیکرز کو ایک جیسی میٹھائیاں بنانے میں مدد دیتے تھے، مقامی ایجادیں قومی پسندیدہیں بن گئیں۔

تہوار کی میٹھائیاں

میٹھائیاں امریکی جشنوں کا اہم حصہ ہیں۔ Pumpkin پائی thanksgiving کی روایت ہے، بہت سے خاندان موسم سرما کے تہواروں کے لیے کوکیز پکاتے ہیں، اور شموع کے ساتھ پارٹیوں میں جنم دن کے کیک پارٹی کا معیاری حصہ ہیں۔

امریکہ میں Doughnuts

Doughnuts Dutch آبادکاروں کے ساتھ نیویارک آئے، جو شیریں آٹے کی گیندوں کو tray کرتے تھے جسے وہ olykoeks کہتے تھے، جس کا مطلب تیل والی کیکز ہیں۔ بعد میں بیکرز نے درمیان میں سوراخ شامل کیا، جو آٹے کو یکساں طریقے سے پکانے میں مدد دیتا ہے، اور doughnut دکانیں امریکی شہروں میں ایک عام چیز بن گئیں۔